杏子怎么吃不酸：冰浸杏羹

材料：杏，冰糖，密封盒，蜂蜜，糖桂花，冰糖。

做法：

1、杏洗净、掰开去核备用;冰糖敲成小块备用。

2、把掰好的杏，杏核的一面朝上，摆好在密封盒里。

3、把冰糖均匀的撒在杏核的位置，然后在盒里加入低于或和杏持平的水，盖好密封，放入微波炉，高火3-5分钟左右即可。

杏子怎么吃不酸：杏子酱

材料：杏子，麦芽糖，冰糖。

做法：杏子清洗干净去核，放入砂锅中，加冰糖、水、麦芽糖小火加热三十分钟左右，熬到粘稠即可出锅装瓶，待凉后即可入冰箱冷藏。

杏子怎么吃不酸：杏脯

材料：杏子500g，糖200g，柠檬半个。

做法：

1、杏子洗净沥干，去核，加入白糖腌制2～3小时左右，让白糖充分融化，期间可以轻轻晃动或是搅拌杏子。

2、腌制好的杏子加半个柠檬汁上锅煮制10分钟左右，再将煮好的杏子，腌制一晚。

3、沥干腌制好的杏子，将其摆入烤盘，放入烤箱，温度150度，杏子的正反面烤各烘干10分钟左右。

4、晾晒烤干的杏子，1-2天左右。喜欢干一点的就多晒会。