李子怎么吃不酸 五种做法让李子甜到心底里

李子怎么吃不酸 五种做法让李子甜到心底里

简介
李子口感酸酸甜甜,是非常受欢迎的夏季水果,但很多人买回李子后发现,李子真的是太酸了,酸的都要倒牙了,这吃了吧,牙齿痛,这不吃吧,心痛,就想着能不能有一种魔法让李子变得沁甜可口,那么,李子怎么吃不酸呢?

李子怎么吃不酸:李子果酱

材料:李子600g,糖150g,麦芽糖150g,柠檬1个。

做法

1、李子洗净控干,将李子去核切成牙状,放入不锈钢锅中(铜锅最佳),撒上砂糖拌匀,放入冰箱腌制过夜。

2、隔夜腌制后会析出很多汤汁,将柠檬皮擦成末,果肉榨汁一起加入到锅中。

3、上火煮制,沸腾后转小火慢慢熬制,待果肉已经完全软化,汤汁渐浓时加入麦芽糖不断搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即可。

4、马上装入已经消过毒的玻璃瓶中,尽量装满、少留空隙,趁热盖严盖子,倒立放置,自然冷却。

李子怎么吃不酸

李子怎么吃不酸:李子糖水

材料:李子11颗,水适量,冰糖1小碟。

做法

1、锅里加水,加李子和冰糖,开火煮,煮上10分钟,李子肉烂,关火。

2、将糖水盛出,放凉后放冰箱里冷藏数小时即可。

李子怎么吃不酸

李子怎么吃不酸:李子酒

材料:李子1000克,白糖200克,高度白酒约20克。

做法

1、挑出红李子1000克,用少量面粉洗净,晾干,再剪碎。

2、加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5:1)用手揉匀,至白糖化开。

3、装入洗净晾干的瓶中,不要将瓶装满,只能装不超过瓶子容积的3分之2。

4、因将高度白酒分别淋入瓶中,盖紧瓶盖,进入发酵的阶段,发酵时间根据气温不同,大约为7-15天即可。

李子怎么吃不酸

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