夏天晚饭适合吃什么粥：鲜虾香芹粥

材料：白米，鲜虾，香芹，食盐，食用油。

做法：

1、香芹洗净切细丁;鲜虾剥皮去头挑去虾线;虾仁切段备用。

2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟，加入适量姜丝。

3、煎锅内放油虾仁翻炒，加入沙锅中，煮到米粘稠时，加入芹菜丁。

4、最后加入适量食盐即可食用。

夏天晚饭适合吃什么粥：小米蛋奶粥

材料：小米，水，糖，牛奶，鸡蛋。

做法：

1、小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。

2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮。

3、至米粒松软烂熟，鸡蛋磕入碗中，用筷子打散淋入奶粥中，加白糖熬化即可。