微波炉怎么做粉蒸排骨：酸甜粉蒸排骨

材料：排骨250克，盐2克，糖5克，姜汁酒3克，老抽5克，生粉5克，蒜头2瓣，酸梅3个，豆豉5克，姜1块。

做法：

1、排骨洗净斩块，用清水反复冲洗多次，加水泡放入冰箱一天以上，煮时拿出来，再用清水冲洗几次。

2、沥干水，加一点盐、糖、姜汁、酒、老抽、生粉拌匀，腌半小时。

3、蒜头去皮;蒜头、豆豉、酸梅切碎。

4、取一半蒜茸、酸梅和姜片放到排骨中拌匀，另一半蒜茸和豆豉放到油锅中炒至微黄，再放到排骨中拌匀。

5、把排骨放到微波炉里，按到蒸肉键，时间6分20秒，时间到后先不打开炉门再虚蒸2分钟。

6、出炉撒上一些葱花即可。

微波炉怎么做粉蒸排骨：米粉豆瓣粉蒸排骨

材料：排骨500o克，米粉50克，豆瓣25克，豆腐乳汁20克，花椒面10克，姜米，葱沫，蒜茸，盐，味精，胡椒粉，菜油。

做法：

1、500克排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀。

2、加入米粉，菜油拌匀。

3、用装微波饭盒装入和好的排骨，加一点水，盖上盖，上笼蒸40分钟至熟，取出。

4、放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。