土豆火腿泥的做法，深受宝宝喜爱营养丰富的辅食

土豆火腿泥的做法，深受宝宝喜爱营养丰富的辅食

土豆火腿泥非常深受宝宝们的喜爱，这款辅食做法比较简单，而且营养又丰富，下面说说土豆火腿泥的做法。

土豆的好处有哪些？

土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

土豆可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

土豆的挑选

马铃薯含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称马铃薯毒素，只是其含量极低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0.5% 。正常人体一次性食入龙葵碱 0.2— 0.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒。

野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。

马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。

土豆的储存

马铃薯应存放于干燥阴凉处或经辐照处理，以防止发芽。

发芽多的或皮肉变黑绿者不能食用。发芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮后水浸30～60min，烹调时加些醋，以破坏残余的毒素。

火腿的好处有哪些？

火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收且内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，宝宝的消化能力不如成年人，火腿容易被吸收的特点就变的很重要了。

制作方法

首先，准备火腿30k 黄油10k 土豆120k

再把土豆切丁

把火腿的硬皮、肥肉和肉筋去掉，切丁

把土豆放进锅里，加水煮烂（筷子可以无阻力插进土豆内就说明煮好了）

把土豆用硬物碾碎成泥状

加入一部分碎火腿，搅拌均匀

将黄油加入进去，并且继续搅拌均匀

中间搅拌到差不多混合均匀的时候再加入剩下的火腿

搅拌完成后，在给宝宝食用前，记得上锅蒸5分钟

依然是一如既往的非常简单操作又有营养的宝宝辅食~宝妈们可以试试哦~

需注意的点

该辅食适合16个月以上的宝宝食用，且同种辅食不应长期食用，建议多更换种类哦~

结尾小TIP

宝宝不吃辅食的时候，换一只辅食勺也许就会吃了

宝宝辅食的添加最基本原则

1.种类从少到多

比如刚开始是米粉，然后是米粉+苹果泥，应该慢慢添加，确定宝宝适应了后，才能进一步添加一种辅食，慢慢添加种类有利于宝宝的营养均衡。

2.浓度从稀到稠

宝宝各个阶段辅食的食物形态应该有所改变，从流食、半流食到半固体、固体。需要注意的是，吃流质或泥状食品的时间不宜过长，否则会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键时期

3.性状从细到粗

对于未长磨牙的婴幼儿，食物一定要细，后面要慢慢的可以不用太细。