糯米酿红枣怎么做？老少皆宜还养胃，快学起来
今天分享给大家的可是一道老少皆宜的甜品——糯米酿红枣。它有着娇红的枣子，里面藏着嫩白的糯米糍， 红枣搭配糯米相当不错。下面就一起来学学吧!
步骤：
1、准备好材料
2、红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软)，用小刀中间切开一条口子到枣核的位置。
3、剪去核
4、成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要噢，将所有枣的处理好
5、糯米粉倒入热开水
6、一边倒一边用筷子搅成雪花状
7、和成面团，小心烫手哦
8、取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧
6、把所有的红枣都酿好 电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可
糯米酿红枣的做法小贴士：
1 红枣剪核的时候比较麻烦，而且枣核两头尖，要注意安全
2 酿枣可以蒸，也可以煮，煮的话要在水里加糖，而且要水开后才能下枣子，还必须是小火，因为糯米面遇冷水会化掉的
3 糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作;
4 如果红枣不够甜，糯米粉揉成面团的时候要加糖，用水煮的方法最好也加糖。