牛鞭怎么做最补肾壮阳 牛鞭这样吃才补肾

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牛鞭怎么做最补肾壮阳呢?牛鞭是一种补肾效果很好食材,但是再好的食材也要会做才行,否则是发挥不出最好的功效的,本文就为大家介绍了牛鞭怎么做最补肾壮阳,大家一起来看看吧!
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清炖枸杞牛鞭汤

材料:牛鞭一条,枸杞20克,姜片,黄酒,味精胡椒粉,葱花。

做法:

1.牛鞭洗净切断焯水备用。

2.要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。

3.将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。

4.锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

2

萝卜牛鞭汤

材料:牛鞭、萝卜、图否、杭椒、葱姜蒜、八角、盐、香菜。

做法:

1.将牛鞭泡泡水,将外面的皮去掉,去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二,烧锅热水将牛鞭过水,这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。

2.将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。土豆先用油煎一下。

3.锅内加油,在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(爆香。加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒。

4.倒入萝卜后加水,少添加一些盐炖出来才会很入味儿。

5.半小时到了,该加入煎好的土豆,过五到八分钟就该好了。觉得味道不够还可以加点盐和鸡精,在起锅时撒上点香菜碎。

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炖牛鞭

材料:清水、牛鞭、鸡油、生姜、花椒、料酒、枸杞、盐、味精。

做法:

1.取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净。

2.入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止。

3.铝锅盛清水1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟。

4.取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止。

5.上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

4

虫草牛鞭汤

材料:牛鞭、虫草、枸杞、葱姜、绍酒、盐、味精、胡椒粉、香油。

做法:

1.将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。

2.将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。

3.炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。


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