刀鱼和带鱼的区别 宝宝刀鱼怎么吃好

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很多人对刀鱼和带鱼总是分不清楚，常常会误以为它们是同一种鱼，其实刀鱼和带鱼是两种不同种类的鱼。下面，就让我们一起来了解下吧。刀鱼和带鱼的区别！宝宝刀鱼怎么吃好？
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宝宝吃刀鱼食谱推荐

清蒸刀鱼

1、食材：

刀鱼，葱，姜，盐，猪油

2、做法：

（1）刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出，洗完以后，仍然是完整的一条鱼。

（2）鱼身上撒点料酒，抹上盐，摆上葱姜腌10分钟，上锅前放点猪油。

（3）蒸锅烧开后放入刀鱼，蒸8分钟拣去葱姜即可。

香煎孜然刀鱼柳

1、食材：

无骨刀鱼、孜然10g、辣椒面5g、鸡蛋1个、生粉2g、盐。

2、做法：

（1）刀鱼解冻切成5公分鱼柳，加入少许盐腌制5分钟。

（2）取蛋清打散加入生粉和腌制好的刀鱼柳，轻轻搅拌均匀。

（3）取平锅热油烧透，留底油，改小火加入入味的刀鱼，小火炒至金黄装盘即可。

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