断奶期间能吃花甲吗
产后哺乳 11-2414
01-02
红枣蒸鹌鹑
原料：鹌鹑2只，红枣15克，姜(去皮)10克，葱10克，植物油10毫升，盐5克，淀粉适量，黄酒3毫升。
1、将鹌鹑斩成块，红枣和姜切片，葱切段。
2、将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀，摆入碟内。
3、隔水蒸至熟，锅中加热植物油，淋在鹌鹑上即可食用。
功效：鹌鹑有“动物人参”之称，蛋白质的含量远远高于其他肉类，而胆固醇的含量很少，多种维生素的含量比鸡肉高1~3倍，而且易于消化吸收，很适合新妈妈食用。
大枣猪脚花生汤
原料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。
1、将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。
2、花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。
3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。
4、炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。