天麻炖什么吃最好

04-25

天麻具有补脑的功效,哺乳期的妇女吃后,能够让小宝宝得到更多的营养物质,提高小宝宝的智力发展。那么天麻炖什么吃最好?
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天麻红枣老鸭汤

材料:新鲜老鸭,天麻,红枣,莲子,桂圆,盐少许,鸡精随意

做法:

1、新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫~

2、倒入电紫砂煲,加天麻,红枣,莲子,桂圆煲上三小时(可以更长时间)

3、最后加少许盐调味,鸡精随意就可以了.

2

天麻炖墨鱼

材料:主料墨鱼500克,天麻片15克,金华火腿30g,油菜100g,香葱1棵,老姜1块;调料绍兴黄酒2汤匙,白砂糖1汤匙,盐适量。

做法:

1、墨鱼去骨洗净,撕去表面薄膜,切成大块放入汤煲。香葱打结;老姜拍破;金华火腿切片;油菜择洗干净,根部切十字花刀。

2、汤煲中加入3000ml冷水,投入金华火腿片大火烧开,撇去表面浮沫,然后放入天麻片、老姜、香葱、绍兴黄酒、白砂糖,调成小火加盖煲煮80分钟。

3、锅中放入洗净的油菜,调成中火,不加盖煲煮10分钟,上桌前调入盐即可。

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