05-24
芥菜炒饭
材料:红肠、芥菜、玉米粒、剩米饭、葱花
做法:
1、锅里加少许油,将香肠改刀下锅煸至出味,再出锅备用。
2、另将鸡蛋打入,炒至凝固也出锅备用。
3、将芥菜改刀下锅爆炒。
4、加入冷饭之后炒至饭粒松散。
5、加适量细盐料酒提味。
6、最后将炒好的鸡蛋,香肠,以及葱花一并加入,炒至食材均挂味即可。
荠菜山药羹
材料:荠菜,山药,高汤,盐,水淀粉。
1、荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎,
2、山药去皮后切丁,高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟,加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。
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