夏季祛湿食物有哪些

洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

推荐食谱：洋葱炒肉

食材：里脊肉500g、洋葱半个、盐1茶匙、酱油3茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒1茶匙、生粉1茶匙、蒜头2颗、青辣椒半个

做法：

1、葱剥皮洗净切好，切蒜备用;

2、肉切片，倒入调好的水淀粉，蒜泥，适量的酱油、酒、醋、鸡精和盐搅拌均匀;

3、起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅;

4、起锅烧油，倒洋葱翻炒一分钟，加少量水继续翻炒;

5、快要收汁前加适量盐 翻炒三十秒;

6、倒入炒好的肉片 翻炒半分钟起锅。

水芹

有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

推荐食谱：水芹菜炒豆腐干

食材：水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精

做法：

1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀，出锅。

玉米

具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

推荐食谱：玉米香菇排骨汤

食材：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

做法：

1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

3、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

冬瓜

有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

推荐食谱：红烧冬瓜

食材：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。