人参果产地是哪里

人参果产地是哪里?

原产地：

南美州安第斯山北麓

国内产地：

青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地

说明：

人参果是一种年生草本植物， 属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。

人参果植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5~20个。

花尊较小，淡绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂;雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。

果椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值。

人参果有什么营养价值?

营养价值：

果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益

的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

药用价值：

其在保健食品方面，除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。

经济价值：

人参果的果实脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，不仅含有丰富的钙和蛋白质，又有较低的糖类和脂肪，还含有硒和钻等18种人体所必需的微量元素。

据科学测定，每克鲜果含钙9.10mg，硒3.0mg，尤其是硒元素能够提高机体的免疫功能。它被誉为“绿色的保健珍品”。

此外，如果将其制成盆景，不但能美化居室，而且具有较好的观赏价值。

人参果什么时候成熟?

人参果在6月-11月成熟，春季食用最佳。

有专家建议，食用人参果适量就好，因人而异。社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。

因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种。其含糖量为6%-9%，味道甜，口感好。