黑糯米的功效与作用

07-09

我们印象中的糯米都是白色的,但其实糯米也有多个品种,黑糯米就是其中一类,它比白糯米营养价值更高。下面一起来看看黑糯米的功效与作用吧。
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滋补身体

黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等,食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用,常吃可健身。

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调理肠胃

中医认为,黑糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用,适合夏季调理脾胃时食用,特别适合中气虚脾胃弱,夏季经常腹泻的人食用。

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补肾

中医认为“黑气入肾,黑色多补肾”,所以说常吃黑糯米还有补肾作用。比如黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

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补钙壮骨

黑糯米含钙高,食用有补骨健齿的作用,它能促进骨骼发育,也能预防骨质疏松。建议将黑糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮吃,补钙的同时,还有养胃的作用。

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