黑糯米和血糯米一样吗

黑糯米和血糯米一样吗

黑糯米就是血糯米，只是叫法不同而已。

黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，且有较好的补血效果，所以又称为血糯米、补血米、长寿米。

黑糯米的功效与作用

补血

黑糯米富含各种营养物质，有补体虚，补血益肾的功效。

明目暖肝

黑糯米富含矿物质，对人体有明目暖肝，对眼睛和肝脏都有良好的功效。

调理肠胃

中医认为，黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用，适合夏季调理脾胃时食用，特别适合中气虚脾胃弱，夏季经常腹泻的人食用。

补肾

中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”，所以说常吃黑糯米还有补肾作用。比如黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

黑糯米食用方法及注意事项

食用方法：

1、黑糯米煮饭：黑糯米和百米或者莲子麦片等混煮成饭，味道极香，而且营养价值很高。

2、黑糯米熬粥：黑糯米熬制成的米粥，清香油亮，软糯适口，很有滋补作用。

3、做点心：黑糯米还能做成各种点心，味道独特，特殊的香味令人食指大动。

食用注意：

1、一般人群都可以吃黑糯米，特别适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。

2、阴虚火旺的人吃黑糯米要注意，不能过多，以免导致上火。