鳗鱼的价格 鳗鱼多少钱一斤

07-24

鳗鱼也叫白鳝,它的营养价值很高,是一种名贵的鱼类。那么,鳗鱼多少钱一斤呢?下面一起来看看鳗鱼的价格吧。
1

的价格

现如今市面的鳗鱼多是人工养殖的,价格还算不错,但其价格跟鳗鱼的品种有很大关系,比如黑鳗均价40 元/斤,白鳗均价1040 元/斤,日本鳗均价120 元/斤。

另外,鳗鱼的价格还跟地区有关,比如广东鳗鱼价格为45元一公斤,广西约58元一公斤,浙江大概24元一公斤。

提醒:鳗鱼的价格随市场是在不断波动的,上述价格仅供参考,具体价格要遵循当地市场规律。

2

鳗鱼的营养价值

鳗鱼营养成分丰富,每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分 61.1g、 蛋白质16.4g、 脂质21.3g、 醣类0.1g、 灰分1.1g、 矿物质95mg(毫克)、 维生素 230mg,还含有钙、磷、 铁、 钠、钾等物质,同时还含有不饱和脂肪酸DHA/EPA。

相较于其他鱼类来说,鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等都算高的。

3

鳗鱼怎么选好

一般市场上常见的鳗鱼售卖有活鳗鱼和鳗鱼干两大种类。

活鳗鱼挑选要点:建议选购鱼身柔软而青蓝色、无异味、含适度的脂肪的品种。

鳗鱼干挑选要点:尽量选择正规商店的品牌包装,选购标准为体表微黄色或黄色、无霉斑、肌肉坚实、无异味的产品。

查看全文
猜你喜欢
热门 食谱水产海鲜鳗鱼
编辑推荐

热门标签

收藏成功!