虾皮茼蒿焖冬瓜，夏季孩子清热解暑食谱
bee爸推荐的理由：
茼蒿在古代又叫皇帝菜，由于其含有独特香味的挥发油，有开胃消食的功效，因此，常被宫廷选为御用菜。茼蒿与大蒜搭配，清淡爽口、润肠通便，能开胃健脾、降压补脑，属于最佳搭档。
冬瓜含有多种维生素和矿物质，以及儿童特需的组氨酸。冬瓜具有清热解暑、化痰、解渴的功效，在夏日常吃尤为适宜。
本食谱营养丰富，搭配合理，能互相促进营养素的吸收，非常适合1岁以上宝宝食用。
需要准备的食材有：虾皮、茼蒿、冬瓜、蚝油、葱、姜、蒜、油、盐和糖
虾皮茼蒿焖冬瓜的做法：
第一步：准备工作
【1】葱姜蒜切成末，备用；
【2】把冬瓜去皮切成小片；↓图
【3】蒿洗净，切成1厘米长的小段；↓图
第二步，快炒
【1】锅中加油，中火加热，放入葱姜蒜末，爆香，倒入虾皮炒匀（约半分钟），
【2】然后把切好的冬瓜片放入，翻炒均匀，加入蚝油，倒入适量的清水，水开后，改小火，煮大约5分钟。
【3】等冬瓜熟了以后，放入茼蒿段、微量的盐、糖，开大火，翻炒大约半分钟，即可关火，虾皮茼蒿焖冬瓜就做好了。
虾皮茼蒿焖冬瓜 装盘↓图
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