护肝又明目的宝宝餐，吃了还能改善近视
优质社会的一大现状之一是“小小年纪就带上了沉重的大框眼镜”，这是很多家长头痛懊恼的一件事。眼镜一旦架上就很难再摘下来了，所以爱眼护眼要从小做起。很多食物含有对眼睛有益的营养元素，只要常吃这些食物，对恢复明亮大眼睛是很有帮助的。
下面几道菜，是经过我稍微改良后做的，宝宝平时很喜欢吃，有适合1岁孩子就可以吃的辅食，也有稍大些2岁以上孩子可以吃的菜肴，妈妈可以把食材切小一些，更方便宝宝咀嚼。在这里推荐给大家，都是比较清淡的饭菜，十分适合孩子哟~
NO.2 补肝明目的“猪肝汤”
NO.3 放松眼部肌肉的“排骨萝卜汤”
NO.4 保护视力的“什锦豆”
①
缓解眼睛疲劳的“五草粥”
维生素C：维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，多补充维生素C可使水晶体清澈，减少白内障的发生。代表性食物有：荠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨等。
制作难度
★
需要用时
泡米1小时
+
煮30分钟
配料表
主料大米
辅料五草(水芹菜、荠菜、茼蒿、大头菜、水萝卜)、食盐
制作方法
STEP 01
将大米洗净，在盐水中浸泡1个小时。
STEP 02
五草洗净后用开水焯一焯，之后放到冷水里降温，捞出切成菜碎(水萝卜切薄片即可)。
STEP 03
中火将大米煮沸，调为小火，加锅盖继续煮15分钟。
STEP 04
将切好的五草放入锅中，加少量食盐调味，加锅盖小火再煮5分钟即可。
②
补肝明目的“猪肝汤”
维生素A：维生素A可预防结膜和角膜发生干燥和退变，预防和治疗干眼病。严重缺乏维生素A容易患夜盲症。代表性食物有：猪肝、蛋黄、牛奶、胡萝卜、菠菜、韭菜、红心紫薯、橘子、柿子等。
制作难度
★★★
需要用时
处理肝20分钟
+
煮15分钟
配料表
主料猪肝、菠菜
辅料盐、食用油、料酒、生姜、生粉
制作方法
STEP 01
猪肝挑去白筋切成薄片，加入生粉、食盐、料酒腌制10分钟。
STEP 02
锅内放少量油，待油热后放入猪肝，翻炒至八成熟后，加入适量清水。
STEP 03
加入生姜末，水沸腾后，转大火放入切好的菠菜，5分钟后关火，放入食盐调味即可。
③
放松眼部肌肉的“排骨萝卜汤”
钙：缺钙会引起神经肌肉兴奋，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼外肌对眼球的压力，造成视力损伤，所以补充充足的钙，对眼睛很有帮助。代表性食物有：蛋、奶、豆制品、海带、鱼虾、瘦肉等。
制作难度
★★★
需要用时
腌制排骨10分钟
+
煮35分钟
配料表
主料排骨、萝卜、鸡蛋
制作方法
STEP 01
排骨用食盐腌制10分钟。
STEP 02
萝卜切成2厘米宽的圆段，生姜切片备用。
STEP 03
高压锅中放一层油，待油温后码放好排骨。
STEP 04
待排骨表面稍微变色后，加入萝卜段，并放入清水没过萝卜和排骨。之后放入调料。
STEP 05
待水沸腾后，撇去浮沫，加盖煮15分钟。
STEP 06
这期间可以煮两颗鸡蛋，等到排骨压好后放入排骨中就可以了。
④
保护视力的“什锦豆”
铬：当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使血浆的渗透压上升，导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化，促使结晶体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。富含铬的代表性食物有：糙米、玉米、黄豆、红糖、紫菜、豆角、萝卜等。
制作难度
★★★
需要用时
泡豆子4~8小时
+
煮30分钟
配料表
主料黄豆、魔芋、胡萝卜、莲藕、香菇、海带、扁豆
辅料水、糖、料酒、酱油
制作方法
STEP 01
将黄豆放入瓶子中，加入水浸泡4~8小时。
STEP 02
魔芋在水里煮3~4分钟，取出后切成小丁。
STEP 03
胡萝卜、香菇、莲藕、扁豆切成小块，海带切成小片，在开水中焯一遍。
STEP 04
锅中加入清水大火煮沸，放入处理好的食材(先不放扁豆)，煮大约10分钟后，撇去浮沫。
STEP 05
加入糖、料酒和酱油后再煮2分钟，改为小火，加入扁豆。
STEP 06
小火炖煮收汁，等到汁收的差不多后，关火出锅即可。
眼睛是心灵的窗户，所以要从小就开始保护，小孩子要注意安全用眼哦，想了解更多用眼知识，可以点击右方链接查看→宝宝近视，电子产品只是间接“凶手”!真凶其实是……
—保护眼睛，从小做起—