茅台王子酒和茅台迎宾酒哪个好
食品行业资讯 12-2417
08-28
张亮做的番茄炒蛋的做法
食材：
番茄1个、鸡蛋3个、姜蓉/姜汁、白醋、白酒、白糖、油、盐
做法：
1、番茄切块状，在鸡蛋里面加入生姜水。
2、在鸡蛋液里加入白醋，白酒。搅拌均匀。
3、锅中少油，倒入鸡蛋。
4、底部开始凝固就开始搅拌蛋液，由于先加入了生姜水和白醋并且还是冰箱拿出来的，所以比较容易起细丝，块状比较小。鸡蛋完全凝固之后盛出。
5、锅中少油，放入番茄、盐、白糖翻炒到番茄出汁，若番茄的汁少可适当的加点水。
6、倒入煎好的鸡蛋。
7、混合均匀即可。