火腿司康

火腿司康

简介
这道火腿司康比较适合不怎么喜欢甜品的人,做法看上去复杂,但其实做起来还是挺容易的。想给自己做一份美味的早餐不妨试试这个哦。
主料
  • 高筋面粉140g
  • 黄油30g
  • 细砂糖10g
  • 火腿适量
  • 牛奶60g
  • 蛋黄液2个鸡蛋
辅料
  • 一丢丢
  • 酵母3g
  • 小葱适量
制作步骤
  • 1. 和面粉混合均匀。
  • 2. 加入软化好的黄油,用手搓称絮状。
  • 3. 将细砂糖、酵母、蛋黄液和牛奶混合均匀倒入面粉中。
  • 4. 随便揉揉,揉成面团就行。
  • 5. 用手压扁,变成饼状,放入适量的香葱和火腿丁。
  • 6. 对折饼。
  • 7. 继续揉成面团,继续压扁,放上香葱和火腿丁,对折,揉成面团。
  • 8. 放入碗中盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵一个晚上。
  • 9. 早上起来取出面团,压扁,切成8小块。烤箱上下管180度预热。
  • 10. 在切好的司康上刷一层蛋黄液,放入烤箱中180度,15分钟左右。
  • 11. “铛”的一声响,司康就做好啦。
小贴士
1、每种面粉的吸水性都不同,牛奶和面粉的量可以适当的做一些调整。如果有点干不用担心,因为会加入香葱。
2、揉面也可以用擀面杖,如果太粘,就用手会比较好一点。
3、如果第一次放了足够多的香葱和火腿,那就没必要再放了,建议是分两次放会比较好。更均匀。
我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关问答

相关文章

拼命加载中...