简介

对于生活节奏比较快的上班的族来说，煲汤会比较费时间，下面小编为大家介绍一道超级简单的清炖牛腩汤，让你即便是在繁忙的工作之后也能够喝到爽口入味的牛肉汤。

主料

• 牛腩500克
• 洋葱1颗
• 番茄2颗
• 白萝卜500克
• 红萝卜300克

辅料

• 姜1片
• 青葱2根
• 盐1大匙

制作步骤

• 1. 将洋葱、番茄、白萝卜、红萝卜洗净切块，牛腩洗净切大块。
• 2. 将切好的牛腩冷水入锅汆烫，水滚后取出。
• 3. 取汤锅，加一点点油，下姜片，下洋葱翻炒出香味，下牛腩，下番茄、红白萝卜，翻炒后加水淹过食材。
• 4. 汤滚后转小火炖40分钟，加盐调味，盛盘加葱段即可。