- 简介
- 目前正值新鲜菱角上市的季节,一般我们都会直接生吃菱角,其实如果是稍微老一点的粉菱角用来煲汤也是非常好的,下面就来看一下这道菱角排骨汤的做法。
- 主料
- 菱角适量
- 排骨5大块
- 香菜1株
- 水1300ml
- 盐适量
- 制作步骤
- 1.
菱角和香菜洗净,排骨汆烫备用。
- 2.
热一锅水,放入排骨,盖锅盖,大火滚煮后转小火炖煮40分钟。
- 3.
加入菱角转大火,待滚煮后再转小火继续炖煮20分钟。
- 4.
加适量盐巴调味。
- 5.
香菜切小段,撒在菱角排骨汤上,完成!
- 1.
菱角和香菜洗净,排骨汆烫备用。