简介

香菇溜肉片这道菜不仅造型上非常美观，而且味道也超级好，香菇和肉片的结合，特别下饭。

主料

• 猪肉250g
• 上海青6颗
• 鲜香菇15个

辅料

• 生粉2小勺
• 盐1小勺
• 鸡粉2小勺
• 耗油3勺
• 糖半勺
• 酱油1勺
• 芝麻油3滴

制作步骤

• 1. 猪肉切成片然后加点生粉腌制，备用。
• 2. 上海青掰成一片片洗干净，香菇洗净切片备用。
• 3. 将辅料区的材料放进小碗，加适量的水搅拌均匀调成酱汁。
• 4. 锅中烧水放青菜烫熟，捞起围着盘子整齐摆放好(叶子统一朝中间)。
• 5. 锅中放油烧热后下猪肉片，翻炒至六七成熟，然后倒入调好的酱汁。
• 6. 翻炒片刻然后下香菇，盖盖子焖至酱汁烧开。
• 7. 准备出锅，将肉片摆放在青菜盘中间，一盘漂亮的香菇溜肉片就做好啦。