鸡脚和什么煲汤好：山药杂豆煲鸡脚

材料：鸡脚6个，山药2截，瘦肉1小块，花生20g，眉豆20g，桂圆5个，枸杞10g，盐适量、

做法：

1、鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片。

2、瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净。

3、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干。

4、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中。

5、加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火。

6、煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞。

7、继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐，用汤勺充分搅匀，即可食用。

鸡脚和什么煲汤好：花生玉米煲鸡脚

材料：鸡爪、花生、枣、盐、姜、酒。

做法：

1、花生清洗后，浸泡2小时，鸡脚清洗后，入沸水焯烫10分钟。

2、焯鸡脚的同时，将玉米洗净切段。

3、将焯好的鸡脚过冷水，之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中。

4、将花生和红枣一并下锅 ，水开后，再放入玉米。

5、大火烧开煮10分钟，之后转文火煲4-5个钟头，出锅前20分钟放盐。