粉丝和什么炒好吃：酸菜炒粉丝

材料：龙口粉丝，东北酸菜，猪里脊肉，蚝油，料酒，色拉油，葱，生抽，盐，鸡精。

做法：

1、猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀，龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。

2、锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色，放东北酸菜入锅翻炒一分钟。

3、撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀，把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。

4、盖上锅盖，煮两分钟，开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅。

粉丝和什么炒好吃：泡菜牛肉粉丝

材料：牛五花肉片200克，蒜头5个，蒜苗1支，干辣椒20克，泡菜150克，粉丝1把，肉酱罐头1罐，甜豆10根，米酒2大匙，虾米适量，花椒粉少许，酱油2大匙，糖1大匙。

做法：

1、将蒜苗切成粒状、甜豆切成丁、蒜头切末、虾米泡酒、粉丝泡水软化备用。

2、起锅热油，将蒜头末、虾米下锅爆香，加入罐头肉酱拌炒，再加入酱油、糖、粉丝、水煨煮，放入蒜苗粒拌炒均匀后起锅盛入成品盘备用。

3、另起一干锅，放入牛五花片干煸后盖上锅盖。

4、打开锅盖，拌炒牛五花，加入甜豆丁拌炒均匀，再加入酱油、糖调味，洒入花椒粉、干辣椒翻炒，放入泡菜拌炒均匀，起锅盛在肉酱上即可完成。