羊肉怎么吃补肾：白萝卜炖羊肉

材料：羊肉250g、白萝卜150g、枸杞1茶匙5g、大料1枚、大葱2段、鲜姜2片、料酒2茶匙10ml、盐1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml

做法：

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

羊肉怎么吃补肾：枸杞炖羊肉

材料：羊肉(后腿)1000克、枸杞子20克、姜8克、大葱5克、黄酒10克、盐3克、味精2克

做法：

1、将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透;

2、捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块;

3、生姜切片，葱切段，将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅;

4、炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫;

5、加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度，拣去葱、姜、酌加味精。

羊肉怎么吃补肾：红枣海马炖羊肉

材料：羊肉(肥瘦)250克、枣(干)20克、海马10克、姜3克、盐5克

做法：

1、羊肉去毛洗净切件;

2、红枣洗净，将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味;

3、将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。

羊肉怎么吃补肾：参须枸杞炖羊肉

材料：参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片、绍兴酒少许、盐适量

做法：

1、将参须、枸杞先泡水5分钟。

2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。