- 简介
- 蒜苗和什么炒好吃？蒜苗是生活中常见的一种蔬菜，有通肠排便，增强身体抵抗力的功效，那蒜苗和什么炒好吃呢？下面就来具体看看吧。
蒜苗和什么炒好吃：蒜苗辣炒酱香干
材料：豆干6块、蒜苗1棵、蒜2瓣、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1汤匙、糖少许、辣椒酱适量
做法：
1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。
2、锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干。
3、调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用。
4、锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱，再放入蒜片和小红辣椒碎。
5、小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干，转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。
6、最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
蒜苗和什么炒好吃：蒜苗虾皮炒蛋
材料：鸡蛋3个、青蒜适量、虾皮适量、白糖少许、盐少许、香油少许
做法：
1、蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段，鸡蛋加少许糖充分打散。
2、将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀。
3、锅中大火烧热油，倒入蛋液，快速翻炒后，点香油出锅。
