- 简介
- 腐竹怎么炒好吃？腐竹是生活中常见的一种食材，是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，那腐竹的烹饪手法也有很多，那腐竹怎么炒好吃呢？下面就来具体看看吧。
腐竹怎么炒好吃：番茄炒腐竹
原料：番茄2个、腐竹100克、猪肉适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、番茄酱适量、蚝油适量
做法：
1、准备材料，腐竹泡开，猪肉剁碎，用盐、白糖和胡椒粉腌制，番茄洗净切小块。
2、热锅下油，倒入番茄翻炒，加入盐、白糖和少量水，煮出汁。
3、挤入番茄酱，加入适量蚝油，加入泡好的腐竹，并加适量热水，中火焖煮。
4、把腌好的肉丝直接划散在锅里，大火炖至汁水浓稠，起锅前加盐调味即可。
腐竹怎么炒好吃：芹菜炒腐竹
材料：芹菜200克，腐竹50克，红椒半个，盐，油，鸡精
做法：
1、腐竹用冷水泡软，沥干水分;红椒切圈。
2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。
3、热油锅，放芹菜爆炒至变色，加入腐竹爆炒2分钟。
4、加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦。
