泥鳅和什么一起炖汤 补中益气超滋补的美味泥鳅汤

泥鳅和什么一起炖汤 补中益气超滋补的美味泥鳅汤

简介
泥鳅和什么一起炖汤?泥鳅是很滋补的一种肉类,蛋白质含量高,肉质鲜嫩,是很好的滋补食材,那泥鳅和什么一起炖汤好呢?下面就来具体看看吧。


泥鳅和什么一起炖汤:泥鳅莲藕汤

材料:泥鳅、藕、盐、料酒、生姜2片

做法:

1、泥鳅破肚洗净,沥干水份,藕洗净切片备用。

2、炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。(油要多,最好是炸)

3、将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开,撇去浮沫,加莲藕,放入料酒,姜片,中火炖汤奶白,加盐调味即可。

泥鳅和什么一起炖汤:泥鳅白萝卜汤

原料:泥鳅9条、萝卜250克、黑木耳少许、野山椒少许、生姜、盐、胡椒、鸡精适量

做法:

1、萝卜洗净切丝备用,木耳洗净撕成小块。

2、将泥鳅洗净后,把锅烧热,倒油,直接将泥鳅倒入锅中,飞速盖上锅盖。泥鳅会不停倒腾啊,一会就没有事了。

3、加入生姜和野山椒放水到锅中,水为食材的二倍多点就好了,当水滚开后,加入白萝卜丝和木耳。

4、熬制40分钟左右,就可以看见汤变成奶黄色。白中透着黄。最后加入盐胡椒和鸡精就可以开动了。


泥鳅和什么一起炖汤
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