- 简介
- 榨菜和什么做汤好喝？榨菜是味道独特的风味小菜，用来配汤粉是很好的搭配，榨菜做汤喝也是十分的美味，那榨菜和什么做汤好喝呢？下面就来具体看看吧。
榨菜和什么做汤好喝：黄豆芽榨菜汤
原料：黄豆芽500g、低盐榨菜140g、味精1茶匙、食用油1汤匙、小葱1汤匙
做法：
1、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。
2、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。
3、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中火。
4、等榨菜的咸味熬出来后，倒入食用油和小葱，关火，加入味精即可。
榨菜和什么做汤好喝：榨菜鸡丝汤
材料：榨菜30克、鸡脯肉100克、鸡蛋2个、精盐、味精、花生油、肉汤各适量
做法：
1、榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。
2、炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜丝、肉汤烧开，淋入蛋液，撒入精盐、味精调味即成。
榨菜和什么做汤好喝：榨菜豆腐汤
原料：榨菜数片、豆腐1/2块、里脊肉约100克、高汤1杯、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、葱花1大匙、盐1/4茶匙，芡粉1茶匙、水1茶匙
做法：
1、豆腐切薄片;里脊肉切薄片，加入芡料拌匀。
2、汤锅内放入高汤，再加入3杯水，煮滚后加入榨菜、豆腐以小火煮约3分钟，放入肉片，至肉熟后加入盐、胡椒调味，上撒葱花。
榨菜和什么做汤好喝：榨菜番茄蛋汤
原料：榨菜100克、番茄1个、鸡蛋1个、葱花、油、盐、鸡精适量
做法：
1、榨菜切丝用水泡去咸味，番茄用料理机打成汁，鸡蛋打散。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒榨菜片刻。
3、放番茄汁烧开，慢慢倒入鸡蛋液。
4、放盐和鸡精调味即可。
