简介

大白菜和萝卜都是冬季里比较常见的蔬菜，清甜的大白菜和富含维C的萝卜再搭配高蛋白的排骨绝对是寒冷冬日里的绝妙搭配，接下来就一起来看一下这道萝卜白菜排骨汤的做法。

主料

• 排骨6根
• 白萝卜一根
• 红萝卜一根
• 菜花一颗
• 白菜一颗
• 玉米两根

制作步骤

• 1. 萝卜切块玉米切段白菜分三段切(较容易煮软以及好入口)。
• 2. 排骨和冷水一起煮到滚后拿起放入铸铁锅，可以去血水和杂质。
• 3. 萝卜和排骨一起放入铸铁锅，加水煮滚刚好淹过料。萝卜要煮较久，所以我都先放。盖盖子后可以听有没有水滚，滚了之后转中小火闷煮15分钟后再放入其他料。(共煮35分鐘，15分后放其他料)。
• 4. 这时候放玉米、白菜、菜花他们都煮20分鐘，看到水滚了之后加一点点盐巴调味即可～ 一样盖盖子后听到有继续水滚就转中小火闷煮20分钟。大功告成!
• 5. 最后菜花不会软烂、玉米的香甜味也都跑出来～^_^ 但白菜就见仁见智，喜欢软一点这时间刚好，喜欢脆一点的话就不用煮太久。