川贝冰糖炖雪梨

材料：梨1个，川贝母5-8颗，冰糖4-6颗。

做法：

1、将梨削皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉。

2、如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入梨去核之后的小洞洞里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可。

3、将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证梨子能坐在其中不会晃动。

4、蒸锅上汽后，将装了梨的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可。

沙参玉竹莲子煲瘦肉

材料：猪腱子肉4两左右，沙参适量，玉竹适量，莲子适量，薏米适量，蜜枣1个。

做法：

1、腱子肉切3公分左右的小块，冷水下锅煮开焯一下，洗净备用。

2、另取一个汤煲，把焯好的腱子肉加满清水(或热水)，再加入沙参，玉竹，薏米，莲子和蜜枣，大火炖煮。

3、煮开后调小火慢煮2小时即可。

葱白姜汤

材料：葱2根，姜2-5片，红糖适量

做法：

1、锅内烧热水，加入葱白和姜片，大火煮沸三四分钟关火。

2、盛出汤水，加入红糖即可。