简介

凤梨具有非常好的生津解渴功效，除了可以当水果生吃之外，还可以搭配其它肉类煲汤食用，下面就一起来看一下这道凤梨香菇炖鸡汤的做法。

主料

• 凤梨1/2颗
• 土鸡腿肉2个
• 土鸡翅2个
• 干香菇10朵

辅料

• 老姜1小块
• 水1800cc
• 盐适量

制作步骤

• 1. 准备好所需食材，整理与清洗。
• 2. 香菇以冷水泡软。(香菇水保留可加入汤中)
• 3. 鸡肉切块。
• 4. 凤梨与姜切片。
• 5. 起锅，放入适量的水，放入鸡肉，汆烫约2-3分钟。
• 6. 捞起鸡肉，再清洗干净。
• 7. 取适合大小的锅子，放入鸡肉、姜片、凤梨与水。
• 8. 以中大火煮滚后改小火先煮10分钟。
• 9. 再加入香菇续煮10-15分钟，最后以盐调味即可。(依自己喜爱鸡肉的软度即可)