火腿片怎么煎好吃 一个人的绝佳晚餐

火腿片怎么煎好吃 一个人的绝佳晚餐

简介
火腿是很多人喜欢吃的美食,因为火腿本身就是熟食,因此很多人会选择直接剥开包装吃,但其实火腿片再经过一轮煎制烹饪会更好吃。那么,火腿片怎么煎好吃呢?一起来看下吧。

厚切火腿煎蛋片

材料:鸡蛋3只,火腿150g,1/2茶勺,橄榄油适量。

做法

1、火腿块切厚片,大概切成10片左右;鸡蛋加盐打成蛋液。

2、中火热锅,加入少量橄榄油,将火腿片每面煎1-2分钟至表面微焦出香味。

3、补适量油到锅里,将火开到最小,用喝汤用的平陶瓷勺舀一大勺蛋液轻放到锅里,使其摊开成椭圆。

4、放一片火腿片在椭圆上一边,10秒钟之后蛋液凝固,将火腿连其底下的一边蛋皮翻起盖到另一边蛋皮上,再煎10-15秒,使夹在火腿的两边蛋皮成型。

5、煎好的火腿蛋片可以留在锅中各面煎10-15秒表面微褐再夹出。

小贴士:盐可少加或不加,火腿已经有咸味儿了。

火腿片怎么煎好吃

简单煎火腿

材料:肉花三文治香肠300g,压榨花生油30g,白胡椒5g,鲜蚝油20g。

做法

1、火腿肠切,淋上蚝油,用娴熟的指法抹匀,静候10分钟。

2、热锅至100度左右放油,加热至160度用筷子把火腿片片铺好,煎制,每分钟翻一次面。

3、待香味扑鼻,撒胡椒,双面再煎1分钟捞出即可。

火腿片怎么煎好吃


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