简介

韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的促进肠道蠕动，帮助消化，特别适合有便秘问题的小朋友食用，但有些小朋友不太喜欢韭菜的味道，那么可以将韭菜加在面粉中给孩子做成煎饼食用，下面就一起来看一下这道韭菜煎饼的做法。

主料

• 中筋面粉500g
• 水：500g
• 鸡蛋一颗
• 韭菜适量
• 小洋葱1颗

辅料

• 盐适量
• 胡椒盐适量
• 香油适量

制作步骤

• 1. 将韭菜和洋葱切成细丁，细一点口感越好，孩子接受度越高。
• 2. 将切好的韭菜、洋葱加入面粉鸡蛋和成面糊，根据个人喜好加入盐、香油和胡椒盐。
• 3. 麵煳搅拌均匀以后，用保鲜膜封住冷藏放置约半小时。
• 4. 使用平底或不沾锅，中火下少量的油。
• 5. 将面煳放入锅中用中火慢慢煎，煎到两面金黄即可。
• 6. 厚度和脆度都是自己可以调整的，时间就不一定了，薄一点口感会比较脆、厚一点则是比较有面粉口感。