简介

蛋花汤对于厨房新手们来说是一款非常容易上手的料理，而且鸡蛋也是非常百搭的食材，可以根据自己的喜好在蛋花汤中加入其它的食材，下面就一起来学习一下这道韩式泡菜蛋花汤的做法。

主料

• 韩式泡菜80g
• 嫩豆腐1/2块
• 蛋1个
• 蒜苗少许

辅料

• 高汤400ml
• 胡椒粉少许
• 香油少许

制作步骤

• 1. 先准备好所需材料，韩式泡菜切段，嫩豆腐切一口大小，蒜苗切小圈备用。
• 2. 高汤放锅裡加热，煮沸后依续加入泡菜和豆腐。
• 3. 接着加入少许胡椒粉调味，待再次沸腾时，慢慢倒入打散蛋液即可熄火。
• 4. 最后撒上蒜苗，滴少许香油即可上桌品尝。