简介

杏鲍菇肉质非常的肥厚，是一种口感与营养兼备的食用菇类，我们平时在烹饪杏鲍菇的时候可以加一些色彩鲜艳的甜椒，不仅可以引出杏鲍菇本身的鲜甜还能够提升整道菜肴的颜值，一起来看一下这道彩椒杏鲍菇的做法吧！

主料

• 杏鲍菇2个
• 红甜椒半个
• 黄甜椒半颗
• 橄榄油1.5大匙

辅料

• 盐1小匙
• 粗粒黑胡椒少许
• 荷兰芹适量

制作步骤

• 1. 准备好所有食材，杏鲍菇、黄/红甜椒洗净切成小块状，荷兰芹切末备用，其余所有调味品备好待用。
• 2. 热锅，倒入橄榄油荷兰芹。
• 3. 加入杏鲍菇，黄/红甜椒稍微拌炒一下荷兰芹。
• 4. 盖上锅盖焖煮一下让蔬菜熟软出水，直到锅盖上布满小水珠荷兰芹。
• 5. 掀盖，加入1小匙盐翻炒均匀荷兰芹。
• 6. 撒上粗粒黑胡椒、巴西利叶末拌炒均匀即完成荷兰芹。