蔬菜牛尾汤 有菜又有肉的冬日养生汤

蔬菜牛尾汤 有菜又有肉的冬日养生汤

简介
冬天最好就是吃一锅炖肉,有蔬菜有肉又有汤,美味又饱足,这个牛尾汤,香浓好吃,一锅搞定,做法简单,必定要试试!
主料
  • 牛尾800克
  • 牛肉300克
  • 洋葱1颗
  • 红萝卜2条
  • 番茄3个
  • 高丽菜1/4个
  • 栉瓜数条
辅料
  • 月桂叶2片
  • 巴西里半小匙
  • 牛高汤1公升
  • 番茄糊2大匙
制作步骤
  • 1. 将牛尾放入一锅水内,煮沸后转小火煮15分钟,沥干水份;
  • 2. 在大锅内,下点橄榄油,下牛尾骨和牛肉,下和黑胡椒粉调味,煎至微焦,拿出肉备用
  • 3. 下点橄榄油,下所有蔬菜,炒一炒
  • 4. 然后下牛尾骨、牛肉和所有材料,煮沸后转小火炖煮约一个小时或至牛尾炖软便可,再下盐和黑胡椒粉调味即成!
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