1、鸡腿洗净，加姜片，大葱和水煮开转小火炖。

2、胡萝卜和芦笋切丝。

3、鸡腿洗净，加姜片，大葱和水煮开转小火炖。

4、胡萝卜和芦笋切丝。

5、三丝加麻油，盐，白糖，黑胡椒，少许生抽拌匀即可(胡萝卜素是脂溶性的，油可以稍微多放些)。