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培根芦笋炒饭的做法

准备食材：	培根2条	芦笋3根	米饭1碗
	油适量	盐3g

1、芦笋洗净切丁，开水焯烫一分钟捞出控水



2、培根切丁，平底锅少许油，将培根煎一下



3、放入芦笋丁翻炒，放入米饭，将米饭炒散



4、加少许盐即可出锅享用美食啦



烹饪小窍门：

吃芦笋是需要去硬皮的，可以把绿芦笋放在案板或桌面上，用削皮刀从芦笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉，将绿芦笋皮削下。

新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。

营养小贴士：

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。