混合南瓜泥、糯米粉、牛奶和糖至整個面团，分成每個8-9g小球面团。

取1小面团混合抹茶粉至呈現綠色，分割成小塊搓成南瓜蒂。

用刀沿小面团圆球体切割線條呈現南瓜状。

煮锅热水, 放入生小南瓜煮至浮上水面, 取出放入冷水中。

搭配红豆汤吃冷、吃热皆宜。