适宜年龄

怀孕

功效

清热开胃补血

简介

小时候经常吃到冰糖葫芦，冰糖苹果，还有各种冰糖水果。莲藕，作为一种营养丰富的滋补珍品，也可以做成冰糖莲藕来吃，对于怀孕期间的孕妈妈来说，莲藕能够帮助开胃清热，滋补养性，促进新陈代谢，还能防止皮肤粗糙。在冰糖莲藕的做法中，可以加入适量的红糖，这样还能够帮助孕妈妈补血。

主料

• 莲藕一节
• 冰糖30克

辅料

• 红枣6粒
• 红糖10克

制作步骤

• 1. 把莲藕洗干净，去皮
• 2. 洗干净 切小块 放进电饭锅 放水稍微过莲藕的一半位置 电磁炉则可以 不能太大块 煮的时候不好熟
• 3. 放红枣和莲藕一起煮一个钟头 把冰糖单独加热后放入里边 再煮二十分钟 后面再把红糖放入适量 因为红糖红枣都是补血的，而莲藕又是对女人好的 夏日可以多吃莲藕

小贴士

莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。