适宜年龄

怀孕

功效

促消化解毒补血

简介

继糖醋排骨，糖醋鱼之后又出新品啦！糖醋藕条不仅营养丰富，而且酸甜的口感特别能够吸引孕期妈妈们的胃口。莲藕中富含蛋白质和淀粉，这些都是怀孕期间孕妈妈每天都要摄取的营养元素，莲藕中含有的铁和钙等微量元素，淀粉、植物蛋白、维生素也非常丰富，能够帮助妈妈补充气血，并让宝宝吸收更多的营养。

主料

• 莲藕400克
• 色拉油600克

辅料

• 盐小半勺
• 糖10克
• 醋20克
• 番茄酱20克
• 胡椒粉适量
• 熟白芝麻6克

制作步骤

• 1. 将莲藕一节去皮洗干净
• 2. 切成一寸长左右的段
• 3. 炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
• 4. 下入藕条炸2-3分钟
• 5. 捞起滤油
• 6. 锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
• 7. 加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
• 8. 下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可

小贴士

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。孕妇使用藕粉，能增进食欲，促进消化，保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收。这道糖醋藕条卖相诱人，酸甜爽口，在孕妇和小孩子没有胃口不想吃饭的时候，试试这个，效果很好哦!而且，醋还有消积食，解毒，补血的功效。在购买莲藕的时候一定要注意挑选新鲜的，那种洗得非常白，非常干净漂亮的藕一般都是用化学制剂浸泡出来的。