莴笋菜饭

莴笋菜饭

适宜年龄
怀孕
简介
莴笋菜饭,是将莴笋叶和饭合在一起做出来的一道开胃菜饭。让孕妇碗里的米饭不再单调。莴笋叶中丰富的纤维素和矿物质都非常丰富,其营养价值比莴笋的茎秆还高,莴笋饭菜怎么做好吃呢?
主料
  • 莴笋叶子6片
  • 莴笋半根
  • 米饭适量
辅料
  • 咸肉30克
制作步骤
  • 1. 咸肉切丁,莴笋叶子切碎。
  • 2. 锅内放入洗好的米饭。
  • 3. 锅内放少许油,放入咸肉丁炒出油
  • 4. 莴笋叶子放入锅内
  • 5. 锅内放入适量的水
  • 6. 锅内放入莴笋叶子和咸肉
小贴士
  莴笋中含有多种维生素和无机盐,其中以铁的含量较丰富,莴笋中的铁在有机酸和酶的作用下,易为人体吸收,故有利于防治缺铁性贫血。 莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能活动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。我们在做莴笋菜饭的时候还可以加入适量的香肠,让其营养更丰富,让人更有食欲。
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