适宜年龄

1-3岁

功效

开胃健脾

简介

榴莲是一道两级食物，喜欢吃的人喜欢的不得了，不喜欢吃的人避之唯恐不及，今天我们就依据喜欢吃榴莲的人来推荐一道美食：榴莲曲奇，具体的榴莲曲奇做法请看下面。

主料

• 黄油100g
• 糖粉60g
• 榴莲60g
• 鸡蛋1个

辅料

• 奶粉30g
• 面粉120g
• 盐一勺

制作步骤

• 1. 黄油切小块在室温下软化。
• 2. 黄油中加入糖粉。
• 3. 用打蛋器将黄油打发。
• 4. 分次鸡入全蛋液。
• 5. 直至蛋液全部打入打发的黄油中。
• 6. 榴莲肉打成茸。
• 7. 面粉和奶粉混合筛入黄油中。
• 8. 用刮刀切拌均匀。
• 9. 再加入榴莲茸。
• 10. 切拌均匀。
• 11. 烤盘铺上油纸，用裱花带把曲奇定型。
• 12. 烤箱180度预热。
• 13. 放入烤箱中层上下火烤10--15分钟即可。

小贴士

中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。