- 适宜年龄
- 3-6岁
- 简介
- 刀豆是一道非常有营养的食材,煮熟透后食用对身体是极好的,今天我们将刀豆和豆腐搭配在一起,下面我们一起来看看这道刀豆炒豆腐的做法吧!
- 主料
- 豆腐150g
- 刀豆100g
- 辅料
- 油一勺
- 盐一茶匙
- 制作步骤
- 1.
刀豆摘取老筋,洗净。
- 2.
切细丝。
- 3.
豆腐切长条。
- 4.
锅中放油加入刀豆翻炒段生。
- 5.
放入豆腐。
- 6.
翻炒一会儿加盐。
- 7.
继续炒匀即可。
- 1.
刀豆摘取老筋,洗净。
- 小贴士
- 当人体内产生自由基过多或清除过慢时,就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明,豆角对羟自由基有较强的清除作用,这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明,长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。