可乐卤蛋

可乐卤蛋

适宜年龄
3-6岁
简介
宝宝喜欢吃可乐鸡翅,那么可不可以做一道可乐卤蛋呢?这样既满足了宝宝的食欲还能补钙,下面我们就来看看这道可乐卤蛋的做法吧。
主料
  • 鸡蛋6个
  • 可乐1罐
辅料
  • 老抽1大勺
  • 食盐2小勺
  • 八角4个
  • 清水半杯
制作步骤
  • 1. 准备好鸡蛋。
  • 2. 准备好可乐、老抽、、清水、八角
  • 3. 把鸡蛋用清水清洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。
  • 4. 鸡蛋放入凉水,剥皮待用。
  • 5. 配料混合煮开,下鸡蛋煮10分钟后关火。
  • 6. 放凉后,卤蛋和卤汁放入盒子冷藏一天入味即可。
小贴士
1、蒸熟的鸡蛋,蛋清吃起来更有韧性,蛋黄味也更浓郁。当然也可以用煮的方式,根据自己的喜好哦。
2、鸡蛋蒸熟后立即放凉水冰一下,蛋壳可以很轻松的剥下来。
3、用卤汁煮完的鸡蛋,已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁,更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒,放冰箱冷藏24小时。有嚼劲,带着淡淡的可乐香气的卤蛋就做好了。
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