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备孕

简介

快到中秋节了很多人会选择自己动手做月饼，那么怎么做一款高颜值还美味的月饼呢？今天我们就来学习这道紫薯红豆沙月饼，下面是紫薯红豆沙月饼的做法。

主料

• 紫薯200g
• 豆沙100g
• 糕粉50g

辅料

• 糖粉30g
• 橄榄油一勺

制作步骤

• 1. 准备的材料。
• 2. 紫薯去皮切块上锅蒸熟后压泥。
• 3. 趁热加入糕粉。再加入约15毫升的橄榄油，再加入适量的白糖。
• 4. 揉搓均匀成紫薯面团。盖上盖子醒面5分钟。
• 5. 豆沙揉搓成圆球待用。取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。逐渐向上推收口，最后包裹成圆形。
• 6. 然后放在撒过糕粉的台面上把模具倒过来，轻压推出月饼即成。

小贴士

做好的月饼放入冷藏室冷藏一小时，口感会更好。