红烧海螃蟹

红烧海螃蟹

适宜年龄
备孕
简介
秋天是吃蟹的季节,想吃螃蟹也可以自己在家动手了,今天给大家推荐这道红烧海螃蟹,喜欢吃的朋友可以自己试试,下面是红烧海螃蟹的做法。
主料
  • 螃蟹四五个
辅料
  • 一块切片
  • 一颗
  • 辣椒10g
  • 小葱四根
制作步骤
  • 1. 活螃蟹四五个,姜,酸,辣椒适量,小葱几根
  • 2. 螃蟹洗净切对半,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用
  • 3. 锅下油,烧热下花椒煸香
  • 4. 螃蟹切断那面摆放下油锅里煎
  • 5. 煎至螃蟹微微变色,下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香
  • 6. 再下入料酒提香,去腥,加点水,下点白糖,煮到水开
  • 7. 再下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,下酱油提色,煮到水沸腾
  • 8. 水开后撒入葱花,
  • 9. 出锅了,依自己口味,下不下辣椒都可以,麻辣鲜香,
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