适宜年龄

备孕

简介

秋天是吃蟹的季节，河蟹成了许多南方人们的最爱，今天推荐这道清蒸河蟹，也是吃河蟹最多的一种吃法，有兴趣的朋友可以试一试，下面是清蒸河蟹的做法。

主料

• 姜5g
• 螃蟹3只

辅料

• 醋两勺

制作步骤

• 1. 螃蟹放入桶中，倒入少量的水，不要盖过螃蟹养半天
• 2. 螃蟹拿它的后盖两侧，螃蟹就不会夹到手了，用刷子刷洗干净后捆绑好
• 3. 也可以像我一样先把螃蟹杀死再操作，用筷子直接冲螃蟹的口中扎进去，直接插到心脏，五六分钟螃蟹就死了
• 4. 再用刷子刷洗干净
• 5. 放入冷水锅中蒸13分钟
• 6. 姜切末
• 7. 放入碗中倒入陈醋
• 8. 吃的时候沾姜醋汁，可以祛寒

小贴士

螃蟹先杀死再蒸，可以避免螃蟹挣扎的时候把腿挣断